IbM Pendampingan Kelompok Perpat Permai dalam Pembuatan Berbagai Produk Olahan Mangrove di Belinyu, Pulau Bangka

Abstract

Perpat Permai adalah salah satu kelompok pecinta mangrove yang awalnya terdata sebagai kelompok budidaya ikan di Kelurahan Air Jukung, Belinyu. Kelurahan Air Jukung merupakan wilayah yang memiliki potensi sumberdaya mangrove yang melimpah, namun belum terkelola secara maksimal untuk pembuatan berbagai produk olahan yang berbahan baku mangrove. Permasalahan mitra Perpat Permai adalah kelompok ini memiliki komitmen yang tinggi untuk konservasi dan rehabilitasi mangrove serta upaya pemanfaatan mangrove baik secara langsung maupun tidak langsung namun mereka tidak punya pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah sebuah produk berbahan mangrove untuk dijadikan sebagai produk unggulan daerah yang layak dipasarkan. Adanya permintaan pendampingan pembuatan berbagai produk olahan mangrove oleh Kelompok Perepat Permai melatarbelakangi perlunya dilakukan pengabdian lanjutan di Kelurahan Kecamatan Belinyu, Kabupaten Bangka. Metode pelaksanaan kegiatan ini terdiri dari persiapan, pelaksanaan (sosialisasi dan praktek demonstrasi) dan Monitoring dan evaluasi berupa pendampingan dalam pengemasan produk yang baik sehingga eye catching dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi (Good Packaging) agar produk ini bisa dijual dipasaran sehingga produk yang dihasilkan oleh perepat permai sebagai mitra nantinya akan adaptif dan tahan banting. Berdasarkan hasil pengabdian, kegiatan IbM pendampingan kelompok Perepat Permai dalan Membuat Produk Olahan Mangrove berhasil dengan baik dimana Kelompok perepat Permai menjadi lebih meningkat pemahaman, pengetahuan dan keterampilannya dalam membuat diversivikasi produk olahan yang berasal dari bahan baku mangrove. Adapun beberapa produk pangan yang berhasil dibuat adalah Tepung mangrove Kito, nata de nipah Kito, Minuman segar Kito, (sirup mangrove Kito), Brownies Mangrove, Boulu mangrove, Keripik  Mangrove Kito, dan Pewarma Makanan Alami Kito dari berbagai daun, buah atau akar mangrove yang diekstraksi.